পটলের ভর্তা
তাহসিন অর্না · Nov 12, 2019 · 1 min read
ভর্তা বাঙ্গালিদের খুবই পছন্দনীয় একটি খাবার। অনেক ধরনের ভর্তাই আমরা খেয়ে থাকি। আজকে আমরা আপনাদের পটলের ভর্তা তৈরির পদ্ধতি জানাবো। চলুন তাহলে জেনে নেই পটলের ভর্তা কিভাবে খুব সহজেই অল্প সময়ে তৈরি করে নিবেন।
পটলের ভর্তা তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ
- পটল সেদ্ধ খোসা ছাড়া- ১.৫ কাপ
- চিংড়ি মাছ সেদ্ধ- ৫-৬টি
- সরষে বাটা- ১ চা চামচ
- রসুন- ১ কোয়া
- শুকনা মরিচ ভাজা- ৩-৪ টি
- পেঁয়াজ কুঁচি- ১.৫ টেবিল চামচ
- লবণ- পরিমাণমতো
- ধনেপাতা- স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালী
১) প্রথমে একটি পাত্রে সেদ্ধ পটল নিয়ে তাতে সরষে বাটা ও চিংড়ি মাছ সেদ্ধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিবো।
২) তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ ও রসুন হালকা করে ভেজে নিবো।
৩) ভাজা পেঁয়াজ ও রসুন পটলের মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
৪) মেশানো হলে শুকনা মরিচ, লবণ ও ধনেপাতা দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার পটল ভর্তা।
গরম ধোয়া উঠা ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে এই ভর্তাটি। দেরি না করে আজই তৈরি করুন এবং উপভোগ করুন মজাদার পটল ভর্তা।
ছবি- সংগৃহীত: সাজগোজ; পিন্টারেস্ট.কম
