চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং
sub-editor · Jan 20, 2017 · 1 min read
আজকের ডিশটির স্পেশালিটি হলো সৌন্দর্য উপভোগ এর সাথে সাথে খেয়েও ফেলা যাবে। শিখে নেয়া যাক মজাদার চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং এর রেসিপি।
[picture]
উপকরণ
- চিকেন কিমা - ১ কাপ
- আদা রসুন বাটা - ১ চা চামচ
- গোল মরিচ গুড়া - ১/২ চা চামচ
- সয়া সস - ১/২ চা চামচ
- লবন - ১/২ চা চামচ
- ডিম - ২ চা চামচ
- বাসমতি চাল - ১/২ কাপ
প্রণালী
- চাল পানিতে ভিজিয়ে রাখুন ১ ঘন্টা।
- ছেঁকে তোয়ালে / টিস্যুতে করে পানি মুছে নিন ভালো করে।
- কিমা ভালো করে ব্লেন্ড করে মিহি করে নিন।
- বাকি সব মশলা মিশিয়ে বল বানিয়ে নিন।
- চিকেন বলগুলো চালে গড়িয়ে নিন।
- এবার ১০ - ১২ মিঃ স্টিম করে নিন।
- চাল সিদ্ধ হয়ে ফুলের মতো দেখাবে।
- চাইলে সামান্য কালার হাতে করে ছিটিয়ে নিতে পারেন।
ছবি ও রেসিপি - খুরশিদা রনী
