বিকেলের নাস্তায় অথবা অতিথি আপ্যায়নে মজাদার স্ন্যাক্স চিকেন গার্লিক ! রান্নার সুবিধার্থে শিখে নিন চিকেন গার্লিক তৈরির পুরো প্রণালী। [picture] উপকরণ
চিকেনের ৪টি ব্রেস্ট পিস এবং ৪টি লেগ পিস
১০ থেকে ১২ কোয়া রসুন কোচানো
১ চামচ রসুন বাটা
১টা পিঁয়াজ কোচানো
৪টি কাঁচা মরিচ
১ চামচ শুকনো মরিচ গুঁড়ো
ফেটিয়ে রাখা দই ১ কাপ
২ থেকে ৩ চামচ পুদিনা পাতা
২ থেকে ৩ চামচ ধনেপাতা
১টি লেবু
তেল প্রয়োজনমতো
লবন স্বাদমতো
প্রণালী- কড়াইয়ে ২ চামচ তেল দিয়ে গরম হতে দিন। - তেল গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে দিয়ে দিন রসুন কুঁচি। হালকা নেড়ে নিয়ে দিয়ে দিন চিকেনের সব টুকরোগুলো। চিকেন হালকা ভেজে নিন। - লাল রং হয়ে এলে তার মধ্যে একে একে পিঁয়াজ কুঁচি, রসুনবাটা ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন। সব মশলা মিশিয়ে নিয়ে অল্প আঁচে কষাতে থাকুন। - কষানো হয়ে গেলে দইটা ঢালুন সঙ্গে একটা লেবু চিপে দিন। - কষানো চিকেনের সঙ্গে দই, লেবু ভালো করে মিশিয়ে তার মধ্যে দিন শুকনো মরিচ গুঁড়ো, ধনে পাতা ও পুদিনা পাতা। - দই দিলে সাধারণত দইয়ের নিজস্ব পানিই দিয়েই রান্না হয়ে যায়। কিন্তু যদি মনে করেন আরও একটু পানির প্রয়োজন আছে তবে অল্প করে পানি দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন। - পানি শুকিয়ে এলেই তৈরি আপনার গার্লিক চিকেন৷ছবি - ইটিংওয়েল ডট কম রেসিপি - রাঁধুনির রান্না
পুদিনা একটি গুল্মজাতীয় উদ্ভিদ। পুদিনার মূল থেকে শুরু করে ফুল পর্যন্ত - সবই ব্যবহারযোগ্য। প্রাচীনকাল থেকেই ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে পুদিনা। তাই খ...
বিভিন্ন রকম নানের মধ্যে আমার সবচেয়ে বেশি পছন্দ গার্লিক নান! আমার মতো অনেকেই আছে যারা রেস্টুরেন্টে গেলে গার্লিক নান অর্ডার করবেই। কাবাব, গ্রিল কিংবা বা...
রান্না থেকে শুরু করে রূপচর্চায় টক দইয়ের ব্যবহার কতোভাবেই না করা হয়।তাই নিজ হাতে টক দই তৈরির কৌশল জেনে রাখলে সুবিধা অনেকখানি। বাজারের অস্বাস্থ্যকর টক দ...
ভারতীয় উপমহাদেশে দইয়ের সাথে পরিচিত নয় এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর! ধর্মের রীতি-আচার হোক বা মেহমানের আগমন, দই আমাদের পাতে থাকা চাই-ই চাই! পোলাও, রোস্ট...
টক দইয়ের উপকারিতার কথা যতই বলব ততই কম হবে। ব্যাক্তিগতভাবে টক দই আমার ত্বকে জাদুর মত কাজ করে। কম বেশি সবার বাইরে বের হতে হয়(গৃহিণী, সার্ভিস হোল্ডার, স্...
ফ্রাইড চিকেন পছন্দ না এমন মানুষ খুব কম আছে বললেই চলে। কিন্তু ফ্রাইড চিকেন শুধু একভাবেই আজকাল মানুষ খাচ্ছে না। বিভিন্নভাবে, বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে অনেক রকম...
দই খেতে কেনা পছন্দ করে? আর তা যদি হয় মিষ্টি দই তাহলে তো কথাই নেই। বিয়ের অনষ্ঠান কিংবা ঘরোয়া উৎসবে দইয়ের যেন জুড়ি নেই। বাজারে আজকাল যে দই পাওয়া যাচ্ছে...
সুস্থ থাকার অন্যতম শর্ত হচ্ছে নিয়মিত খাওয়া দাওয়া করা। আর অবশ্যই এমন খাবার খেতে হবে যেগুলো শরীরের জন্য উপকারী। এমনই একটি উপকারী খাবার টক দই। সরাসরি দুধ...
ঝাল খেতে ভালবাসেন? তাহলে চিলি চিকেন হতে পারে আপনার জন্য পারফেক্ট একটি আইটেম! রেস্টুরেন্টগুলোতেও চিলি চিকেন বেশ জনপ্রিয় একটি ডিশ হিসেবে পরিচিত। আজ আমরা...
