সবজি চিড়ার চপ
sub-editor · Feb 05, 2017 · 1 min read
ছুটির দিন বিকেলে চায়ের সাথে ট্রাই করে দেখতে পারেন এমন রেসিপি! শিখে নিন, মজাদার আলু , মটরশুঁটি আর অল্প গাজর দিয়ে সবজি চিড়ার চপ তৈরির পুরো প্রণালী।
উপকরণ
- চিড়া দেড় কাপ ( ৩ থেকে ৪ মিনিট ভিজিয়ে , পানি ঝরিয়ে নেয়া )
- আলু ছোট কিউব হাফ কাপ
- গাজর ছোট কিউব ৩ টেবল চামচ
- মটরশুটি হাফ কাপ
- পেঁয়াজ কুঁচি হাফ কাপ
- আস্ত জিরা ২ চা চামচ
- আদা মিহি কুঁচি ১ টেবল চামচ
- মরিচ কুঁচি ( পছন্দমতো )
- লবন স্বাদমতো
- তেল ২ টেবল চামচ
[picture]
প্রণালী
- প্রথমে প্যানে তেল দিয়ে তাতে আস্ত জিরা দিন ফুটে উঠলে এতে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে ১ মিনিট পর এতে কিউব করে রাখা সবজি, আদা কুঁচি, লবন দিয়ে রান্না করুন।
- সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে এলে এতে চিড়া, কাচামরিচ্ দিয়ে রান্না করুন।
- নাড়াচাড়া করে চিড়া সবজির সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
- এবার নামিয়ে মিশ্রণটি ঠান্ডা করুন!
- এবার এই মিশ্রণ থেকে ছোট চপ বানিয়ে ডিমে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুঁড়াতে গড়িয়ে নিন!
- ডুব তেলে বাদামী করে ভেজে তুলুন ! গরম গরম চা এর সাথে পরিবেশন করুন !
ছবি ও রেসিপি - রোমান্টিক কিচেন স্টোরিজ
