ঈদ এর বিকেলে চট জলদি নাস্তায় চা এর সাথে কিমা পুর দিয়ে টার্কিশ স্নাক্স সিগারা বরেক
যা লাগবে
- মুরগির কিমা হাফ কাপ
- পেয়াজ বাটা ১ টেবিল চামচ
- আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ
- লবন স্বাদমত
- আদা কুঁচি অল্প
- ধনিয়া পাতা কুঁচি অল্প
- অল্প তেল
প্রথমে প্যান এ তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ বাটা লাল করে ভাজুন। তারপর আদা রসুন বাটা দিন। সাথে লবন আর কিমা দিয়ে রান্না করুন ২৫ মিনিট । হয়ে যাবার আগে ধনিয়া পাতা কুঁচি করে দিন।নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন ।
ডো এর জন্য লাগবে
- ময়দা ১ কাপ
- ১ চা চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার
- তেল ৫ টেবিল চামচ
- পানি প্রয়োজনমত
উপরের সব উপকরণ দিয়ে ডো বানিয়ে পাতলা পাতলা করে রুটি বানিয়ে নিন। এবার রুটি তে লম্বা ভাবে পুর ভরে আমরা যেভাবে লাচ্ছা পরোটা এর বল বানিয়ে নেই ঠিক যেভাবে রোল করে নিন। এটা খুব মিডিয়াম তেল এ মচমচে করে ভাজুন। নামানোর পর উপরে হালকা লাল মরিচ গুড়া ছিটিয়ে পরিবেশন করুন যে কোনো সস এর সাথে খেতে পারেন এটা। ঈদ এর জন্য আগেই বানিয়ে রাখতে পারেন এই স্নাক্স। আগে বানিয়ে রেখে অতিথি আসার পর হুট করে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন।
রেসিপি ঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরিস।
ছবিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরিস ।
