একটানা ঝাল গরুর মাংশ খেতে খেতে একঘেয়ে লাগলে মজার একটি স্টেক বানিয়ে ফেলুন !!! একদম ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট স্টাইলে !! বিফ পিজাইয়োলা যা যা লাগবে :
গার্লিক অয়েল (না থাকলে অলিভ অয়েল ) ১ টেবিল চামচ
পাতলা করে কাটা মাংস ৪ টুকরা (৩৫০ গ্রাম ) , Sirloin Steak হলে ভালো হয়
আনচভিস ৪ টি (অপশনাল ) ,আনচভিস না দিলে ১ চা চামচ লবন
অরিগানো গুড়া ১ চা চামচ
শুকনা মরিচ গুড়া ১ চা চামচ
চেরি টমেটো ২৫০ গ্রাম (না থাকতে বড় টমেটো কে ছোট করে কেটে নিতে হবে )
কালো জলপাই ৬০ গ্রাম
পার্সলে কুচি ১ টেবিল চামচ
প্রণালী :
* নন স্টিক প্যানে তেল গরম করুন ,গরুর মাংসের টুকরা গুলো দিন অল্প লবন ছড়িয়ে। অনেক বেশি আছে ১ মিনিট করে ভাজুন প্রতি সাইড। খুব দ্রুত প্যান চুলা থেকে সরিয়ে স্টেক গুলোকে ফয়েল পেপারে মুখ বন্ধ করে ভালোভাবে পেচিয়ে রাখুন।
* একই প্যানে ওই তেলেই আনচভিস দিন ,কিছুক্ষণ পর আনচভিস তেলে গলে যাবে। যারা এটা দিবেন না তারা সরাসরি অরিগানো আর মরিচ গুড়া দিয়ে দিন। তারপর একই সাথে টমেটো আর অলিভ দিন ,২ মিনিট রান্না করুন। ৪ টেবিল চামচ পানি দিন। আরো ১ মিনিট রান্না করুন।
* এবার খুব তাড়াতাড়ি ফয়েল থেকে স্টেক বের করে প্লেটে রাখুন ,তার উপর দিয়ে প্যানে রাখা সস ঢেলে দিন আর গরম গরম পরিবেশন করুন !
রেসিপি ঃ Simple Cooking & Beauty Tips
খুব তো ডায়েট করছি! কিন্তু জেনে বুঝে কি করছি? আবার ডায়েট মানেই কি একেবারে না খেয়ে শুকিয়ে যাওয়া? ডায়েটের মানে হলো শারীরিক চাহিদা অনুযায়ী পরিমিত খাবার খু...
এখনকার জেনারেশনের খুবই পছন্দের একটি ডিশ হচ্ছে স্টেক। রেস্টুরেন্টে যেয়ে স্টেক তো খাওয়া হয়ই, রসনাবিলাসী বাঙ্গালীদের রান্না ঘরেও এখন স্টেক জায়গা করে নিয়ে...
শীতের বিদায় ঘণ্টা বাজতে শুরু করেছে। শীতের আমেজ থাকতে থাকতেই বাসার ছাঁদে অথবা বাড়ির বারান্দায় বারবিকিউ করার জন্য উত্তম। শেষ দুপুরের নরম রোদে প্রিয়জনদের...
দেখতে দেখতে ইদ ঘনিয়েই এলো তাই না? আর কদিন পরই চলে আসবে এক মাসের প্রতীক্ষিত এই দিনটি। কিন্তু ইদে কি এবারও শুধু সেমাই বিরিয়ানি খাবেন? একটু অন্য রকম কিছ...
বিশেষ কোন দিন! ভিন্ন রকম কিছু করে চমকে দিতে চান আপনার প্রিয়জনকে? তাহলে বাসায় বসে ভিন্ন স্বাদের রেসিপি দিয়ে করে ফেলুন Candle Light Dinner সী ফুড আ...
ইদানিং সময় বিফ স্টেক খুবই পরিচিত একটি খাবারের নাম। বিশেষ করে ইয়াং জেনারেশনের মধ্যে এর জনপ্রিয়তা ব্যাপক। আমরা অনেকেই হয়তো এই রেসিপিটা ঘরে বানানোর চেষ্...
আমার বড় আপু খোশ মেজাজে আছে, কেন জানেন? আপুর সাথে নতুন কোনো মানুষের পরিচয় হলে, যখন সে ময়মনসিংহের লোক খুঁজে পায়, তখন খুশিতে ডগমগ করতে থাকে। কেমন যেন উচ্...
অনেকেই জানেন সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে ঠাণ্ডা কিছু দিয়ে শুরু করার থেকে গরম গরম কিছু দিয়ে শুরু করা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি । তাই আজকে আরেকটি স্...
