ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে
সাজগোজ উপ-সম্পাদক · Jul 03, 2014 · 1 min read
ইফতারে খুব সহজেই বানাতে পারেন ক্লাসিক ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে।
এটা বানাতে যা লাগবে
- ৩০০ মিঃলি থিক ক্রিম
- ২ টেবিল চামচ ভেনিলা এসেন্স
- ১ কাপ চিনি
- ৬ টা ডিমের কুসুম
প্রথমে একটা বাটিতে ১ কাপ চিনি আর ডিমের কুসুম দিয়ে খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টাতে ক্রিম আর ভেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন । এবার এই মিশ্রন তা ছোট বাটিতে ঢেলে নিন, এই বাটিগুলো কে ভাপে দিয়ে রান্না করুন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট। একদম পুডিং যেভাবে করা হয় সেভাবে । আমি চুলায় ভাপে করেছি। ৪০ -৪৫ মিনিট পর এটা নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন মিনিমাম ২ ঘন্টা খাবার আগে উপরে চিনি ছিটিয়ে ওভেন এ গ্রিল করে উপরের ক্রাস্ট করে নিন। এটা গরম কিংবা ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন।
রেসিপি ঃ সায়মা সুলতানা ।
ছবিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরি ।
