ইজি জেনেরাল সস চিকেন
sub-editor · Jan 14, 2016 · 1 min read
ডিনারের জন্য পারফেক্ত ইজি জেনেরাল সস চিকেন। তবে চলুন দেখে নিই কীভাবে তৈরি করতে হয় দারুন মজাদার ইজি জেনেরাল সস চিকেন বানাতে যা লাগবে ইজি জেনেরাল সস চিকেন।
উপকরণ
- মুরগির মাং কিউব/লম্বা করে কাটা ২ কাপ
- আদা মিহি কুচি ২ চা চামচ
- রসুন কুচি ১ চা চামচ
- টমেটো কেচাপ ২ টেবিল চামচ
- সয়া সস ২ টেবিল চামচ
- অয়েস্টার সস ১ টেবিল চামচ
- ভিনেগার ১ চা চামচ
- চিনি হাফ চা চামচ
- গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- ডিম ১ টি
- কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
- ময়দা ১ টেবিল চামচ
- তিলের তেল( সেসেমি অয়েল)/ যেকোনো তেল ১ টেবিল চামচ
- পেয়াজকলি লম্বা করে কাটা হাফ কাপ
- লবণ স্বাদমতো
- ভাজা তিল অল্প
প্রণালী - প্রথমে একটা বাটিতে মুরগীর মাংস এর সাথে ময়দা , কর্ন ফ্লাওয়ার লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া , ডিম দিয়ে মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন।
- এখন এই মাখানো মাংস গুলো ডুব তেলে বাদামী করে ভেজে নিন।
- এবার কড়াইতে তেল দিন , এতে একে একে রশুন কুচি,আদা কুচি,টমেটো কেচাপ, সয়া সস , অয়েস্টার সস, ভিনেগার, লবণ স্বাদমতো আর অল্প পানি দিয়ে সস বানিয়ে নিন।
- এখন ভেজে রাখা মাংসের পিস গুলু এই সস এ ভালোভাবে মিশয়ে নিন, সাথে দিন লম্বা করে কাটা পেয়াজকলি ( না দিয়েও করতে পারেন)।
- ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করে নামিয়ে অল্প ভাজা তিল ছিটিয়ে দিন, গরম গরম ফ্রাইড রাইসের সাথে পরিবেশন করুন ইজি জেনেরাল সস চিকেন !
ছবি ও রেসিপি - Romantic Kitchen Stories
